Ingénieur(e) Formulation - Madagascar

CONTEXTE & ENVIRONNEMENT

Notre client, acteur de l’industrie agroalimentaire (nutrition animale) implanté à Madagascar, recherche un(e) Ingénieur(e) Formulation au sein de son département Qualité Produit / Formulation.

Rattaché(e) au Responsable Qualité Produit, il ou elle conçoit des formules optimisées, tient à jour les données et les formules dans les logiciels de formulation et de gestion de fabrication, apporte un support à la production sur le process industriel et réalise les études d’intérêt des matières premières. Le poste est en relation avec la Direction, les départements Qualité, Production, Supply Chain et Comptabilité-Finance, ainsi qu’avec un partenaire technique externe en nutrition animale et l’équipe formulation du groupe.

Les enjeux sont importants : des formules non adaptées aux élevages, ou trop coûteuses, pèsent directement sur la performance des élevages et sur la trésorerie. En cas d’absence, l’intérim est assuré par le Responsable Qualité Produit.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

Concevoir et mettre à jour des formules optimisées en coût et en disponibilité des matières premières, apporter un support à la production sur le process industriel et garantir la qualité et la sécurité sanitaire des solutions nutritionnelles.

1. Formulation

•     Proposer des formules optimales en fonction de la disponibilité et du coût des matières premières (MP).

•     Faire valider les formules (spécifications) par le nutritionniste du groupe.

•     Archiver les formules dans les outils documentaires et le logiciel de formulation.

•     Exporter les formules vers le logiciel de gestion de fabrication et en assurer le suivi.

•     Réaliser les études d’intérêt des matières premières.

•     Transmettre mensuellement le dossier de formulation au partenaire technique en nutrition.

2. Gestion de la formulation

•     Assurer une bonne visibilité sur le stock de MP (DLUO proches, risques de rupture, surstocks, nouvelles MP).

•     Informer l’équipe formulation du groupe des changements de prémix (macropack).

•     Suivre les matrices nutritionnelles des MP.

•     Participer à l’élaboration du budget formules.

•     Participer aux activités de R&D.

3. Process

•     Apporter un support à la production sur le process industriel.

•     Suivre avec l’ingénieur laboratoire les KPI par gamme et matière première (volailles, soja, son de blé, etc.).

•     Suivre avec l’ingénieur laboratoire les ring-tests et le biais (BIAS) du NIR.

4. Système qualité

•     Documenter les informations liées à la formulation.

•     Participer à la mise à jour des documents et enregistrements du processus de conception et développement des solutions nutritionnelles.

•     Participer à l’élaboration de la fiche processus, de l’analyse des risques et de la constatation des faits.

•     Participer à la définition des indicateurs de performance de la formulation.

5. Sécurité sanitaire

•     Contrôler le taux d’humidité (TH) et l’activité de l’eau (Aw) des produits.

•     Veiller au nettoyage et à la désinfection des équipements selon le plan de nettoyage (prérequis HACCP).

•     Suivre le respect du protocole d’échantillonnage à la réception, au stockage et en cours de production.

•     Réaliser les audits des fournisseurs d’ingrédients.

•     Concevoir des formules conformes à la réglementation et aux spécifications de chaque MP.

•     Effectuer l’analyse des dangers liés à l’intégration de nouveaux ingrédients.

•     Être l’interlocuteur de l’équipe nutrition.

6. Qualité

•     Assurer la bonne application des procédures qualité qui le ou la concernent.

•     Porter la culture qualité et le service d’excellence au sein de l’entreprise.

7. Santé, sécurité, environnement et social (HSE)

•     S’assurer de la bonne application des mesures de sécurité (individuelle, postes de travail, installations) et de protection de l’environnement.

•     S’assurer de la bonne application des mesures préventives contre les maladies professionnelles et accidents du travail.

•     S’assurer de la bonne application des mesures curatives en cas de maladie professionnelle ou d’accident du travail.

•     Participer à la mise en œuvre des axes d’amélioration environnementaux et sociaux et proposer, le cas échéant, de nouvelles mesures.

8. Reporting et coordination

•     Participer aux réunions périodiques du département Qualité Produit.

•     Participer aux réunions techniques (partenaire nutrition, équipe formulation groupe).

•     Participer aux réunions de R&D et de coordination.

•     Contribuer aux achats de matières premières au niveau groupe.

PROFIL RECHERCHÉ

CANDIDATURE